鱼焖茄子的做法大全家常 ?鱼焖茄子的做法大全家常菜

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本文目录
油焖茄子干家常做法
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茄子干准备一份 ,在超市就可以买到 。茄的茄
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葱姜蒜一份,做法做法切成小段备用 。大全大全
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锅中放入适量的家常家常食用油,烧热后将准备好的鱼焖鱼焖茄子放入锅中 ,可以多放入一些食用油,茄的茄茄子比较吃油。做法做法
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翻炒之后就可以放入准备好的大全大全葱姜蒜等食盐,香醋食材 。家常家常
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为了提升口感,在放入准备好的干辣椒。防止干锅可以在加入一些清水。
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此时在加入一些葱花等提升口感 ,放入适量的鸡精等调料 。
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最后就可以出锅装盘了 。
茄子焖鲈鱼怎么做
首先把咸鱼切成小块 ,把茄子切成条状 ,然后烧开油放下去炸,别炸过老,再然后捞起,再把锅烧热,放点肉抹,放下主料来草,放油盐就好了
油焖佛手茄子的做法
主要食材:茄子2个。
调味料:食用油2勺,食盐少许 ,大蒜3瓣 ,生抽2勺 ,老抽1勺,淀粉少许,鸡精1勺。
【操作步骤】
第一步腌制,把2个茄子清洗干净 ,去头去尾 ,切成滚刀块 ,放入大盆中,加入少许食盐 ,少许淀粉腌制一会 。两个茄子切好后有一大盆。
第二步炒前准备,把大蒜准备好,切片备用 。腌制好的茄子 ,用力挤干水分,放入盘中 ,一大盆的茄子挤干水分后只有一小盘了 ,挤出来的水是红色的 。
第三步炒制,炒锅加入2勺食用油 ,油热倒入大蒜爆炒出香味 ,做油焖茄子大蒜是必不可少的调料 ,加入大蒜后的茄子更加好吃。
第四步加入茄子,接着茄子翻炒,这时的火候一定要开到最大 ,让茄子快速受热 ,茄子表皮就能发皱。
第五步加入调料,等多数茄子表皮发皱后 ,加入生抽2勺,老抽1勺 ,翻炒均匀上色后 ,再加入少许开水,盖上盖子大火烧开后 ,焖煮1分钟。
第六步出锅,接着打开盖子 ,出锅前加入1勺鸡精,翻炒均匀后就可出锅了 ,撒上葱花,美味即成。
第七步做油焖茄子时 ,千万不要直接炒 ,多做这一步,茄子鲜嫩软烂入味好吃,大家试试看吧 。
温馨小提示
1脾胃虚寒 、哮喘者不宜多吃,有加重病情的可能。
2茄子属凉性食物 ,体弱 、便溏者不宜多食,对健康不利。
3术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解 ,会拖延病人苏醒时间。
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